Caviale Kaluga e Amur
Caviale Kaluga e Amur: l’alternativa raffinata al Beluga
Il Caviale Kaluga e Amur rappresenta una delle varietà più pregiate e apprezzate al mondo, spesso considerata la migliore alternativa al celebre Beluga. Proveniente dallo storione Acipenser Dauricus x Schrenki, originario del fiume Amur tra Russia e Cina, questo caviale si distingue per le uova grandi, dal colore marrone al dorato, e per un sapore equilibrato e rotondo, leggermente più deciso del Beluga. Grazie alla sua consistenza setosa e all’aroma delicato ma persistente, il Kaluga e Amur è oggi sinonimo di lusso accessibile e raffinatezza contemporanea, apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo.
Caratteristiche sensoriali del caviale Kaluga e Amur
- Storione: Acipenser Dauricus x Schrenki
- Colore: Le uova variano dal marrone al dorato
- Aspetto: Le uova variano dai 3,0 ai 3,1 mm
- Età dello storione: 10-11 anni
- Odore: Non ha nessun odore
- Texture: buona consistenza
- Sapore: un aroma equilibrato
Royal Kaluga vs Amur
Nel catalogo Caviareat sono presenti due tipologie di caviale Kaluga che si differenziano per la dimensione delle uova, per l’età dello storione di provenienza e quindi per la qualità del prodotto.
Royal Kaluga vs Amur
Nel catalogo Caviareat sono presenti due tipologie di caviale Kaluga che si differenziano per la dimensione delle uova, per l’età dello storione di provenienza e quindi per la qualità del prodotto.
ROYAL KALUGA:
- 10-12 anni
- Dimensione uova: 3,0 – 3,3mm
AMUR:
- 10 anni
- Dimensione uova: 3,0 mm
Caviale Kaluga e Amur: equilibrio perfetto tra pregio e intensità
Il Caviale Kaluga e Amur è l’emblema di una raffinatezza moderna che unisce tradizione e innovazione. Le sue uova grandi, dal colore caldo e dorato, racchiudono un gusto armonioso e bilanciato, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Meno delicato del Beluga ma altrettanto elegante, rappresenta una scelta ideale per chi desidera un’esperienza sensoriale intensa ma equilibrata. Nato dalle acque pure del fiume Amur, questo caviale racconta una storia di autenticità, qualità e piacere senza compromessi, rendendosi protagonista indiscusso delle tavole gourmet di tutto il mondo.