juillet 30, 2022
La fiche nutritionnelle de Royal Caviar
Pouvoirs caloriques :
100 g de Royal Caviar correspondent à 316 kcal / 1322 kJ d'énergie.
Graisses, protéines et glucides :
100 g de Royal Caviar ont les proportions suivantes :
Lipides 20,8 g (équivalent à 20,8 %), dont 5,5 g saturés (5,5 %)
Protéines 28,4 g (équivalent à 28,4 %)
Glucides 3,8 g (soit 3,8 %), dont 0,0 g de sucre (0 %)
Sel 1,4 g (équivalent à 1,4 %)
Liste des ingrédients
Ingrédients pour 100 g de caviar :
Oeufs d'esturgeon : 98,28 g = 98,28 %
Sel : 1,4 g = 1,4 %
Conservateur : Borax E285 : 0,32 g = 0,32 %
Allergènes
Le caviar est la poutargue d'esturgeon, un produit de la pêche. Contient du poisson.
Réduction de la salinité pour un plus grand plaisir du caviar
Une faible salinité donne un goût résolument positif. Le caviar Royal Caviar conserve sa véritable saveur de caviar et, grâce à sa faible teneur en sel, porte bien son nom "Malossol".
Notre caviar, à 1,4 %, contient moins de sel que de nombreux autres fournisseurs, souvent avec une teneur en sel plus élevée. Des dégustations comparatives dans nos locaux commerciaux l'ont également démontré.
Respect des limites pour les conservateurs
Dans l'industrie alimentaire, l'additif borax (E 285) peut être utilisé pour la conservation du caviar d'esturgeon (caviar) selon l'Ordonnance sur l'autorisation des additifs du 29.01.1998 annexe 5 C L2, pour laquelle un maximum total de 4 g / kg d'acide borique ne peut être dépassé.
Notre caviar, à 0,32 %, a une part de borax inférieure à celle que le législateur a fixée comme limite.
100 g de Royal Caviar correspondent à 316 kcal / 1322 kJ d'énergie.
Graisses, protéines et glucides :
100 g de Royal Caviar ont les proportions suivantes :
Lipides 20,8 g (équivalent à 20,8 %), dont 5,5 g saturés (5,5 %)
Protéines 28,4 g (équivalent à 28,4 %)
Glucides 3,8 g (soit 3,8 %), dont 0,0 g de sucre (0 %)
Sel 1,4 g (équivalent à 1,4 %)
Liste des ingrédients
Ingrédients pour 100 g de caviar :
Oeufs d'esturgeon : 98,28 g = 98,28 %
Sel : 1,4 g = 1,4 %
Conservateur : Borax E285 : 0,32 g = 0,32 %
Allergènes
Le caviar est la poutargue d'esturgeon, un produit de la pêche. Contient du poisson.
Réduction de la salinité pour un plus grand plaisir du caviar
Une faible salinité donne un goût résolument positif. Le caviar Royal Caviar conserve sa véritable saveur de caviar et, grâce à sa faible teneur en sel, porte bien son nom "Malossol".
Notre caviar, à 1,4 %, contient moins de sel que de nombreux autres fournisseurs, souvent avec une teneur en sel plus élevée. Des dégustations comparatives dans nos locaux commerciaux l'ont également démontré.
Respect des limites pour les conservateurs
Dans l'industrie alimentaire, l'additif borax (E 285) peut être utilisé pour la conservation du caviar d'esturgeon (caviar) selon l'Ordonnance sur l'autorisation des additifs du 29.01.1998 annexe 5 C L2, pour laquelle un maximum total de 4 g / kg d'acide borique ne peut être dépassé.
Notre caviar, à 0,32 %, a une part de borax inférieure à celle que le législateur a fixée comme limite.
