luglio 31, 2022
Caviale Beluga oppure Sevruga Malossol ?
Sebbene i puristi irriducibili sosterranno sempre che esiste un solo vero caviale, gli intenditori più moderni ora ammettono che ci sono molte altre gustose alternative ai tradizionali e costosi caviali di storione del Caspio. Niente potrà mai sostituire il morbido sapore burroso di un bel Beluga, ma ce ne sono molti che si avvicineranno.
Beluga russo 000 caviale Malossol
La perla più lussuosa del Mar Caspio, il caviale russo Beluga è l'epitome della raffinatezza culinaria. Il Triple Zero “000” denota il marchio di eccellenza, le uova di colore più chiare disponibili; 'Malossol' parla della caratteristica salatura minima utilizzata per preservare il sapore originale di questo delicato caviale. Il Beluga ha uova grandi e perlescenti, di un grigio chiaro luccicante, con una buccia fine molto apprezzata per la sua consistenza morbida e burrosa, e un sapore ricco e sottile che si scioglie in bocca, dando luogo alla più sublime indulgenza del caviale.
Malossol di caviale di Sevruga classico
Di tutte le specie di storione, il sevruga si riproduce più velocemente, e quindi è molto più disponibile, il che si traduce in prezzi di mercato più bassi per questo delizioso caviale. Scoprirai che queste piccole e delicate uova nere sono un piacere da addentare, con una consistenza croccante. Mentre altri caviali si sciolgono in bocca, il sevruga crepita giocosamente e si apre con un sapore più intenso. Malossol indica che questo caviale è stato leggermente salato per preservarne il sapore originale.
Malossol di caviale Sevruga grigio classico russo
Caviale russo Sevruga Malossol
Golden Osetra Caviale Malossol
Non è Beluga, ma questa è davvero la prossima cosa migliore. Tra i caviali di fascia alta, l'osetra d'oro è un forte contendente per il titolo di "miglior caviale del mondo". Questo caviale raro vale i suoi chicchi d'oro in oro, a prezzi che rivaleggiano con i migliori caviale Beluga. Mentre il Beluga è morbido e il Sevruga è intenso, il sapore di Golden Osetra ha sentori di noci e frutta. Si prepara alla Malossol, cioè con “poco sale”.
Malossol di caviale russo Osetra
Beluga russo 000 caviale Malossol
La perla più lussuosa del Mar Caspio, il caviale russo Beluga è l'epitome della raffinatezza culinaria. Il Triple Zero “000” denota il marchio di eccellenza, le uova di colore più chiare disponibili; 'Malossol' parla della caratteristica salatura minima utilizzata per preservare il sapore originale di questo delicato caviale. Il Beluga ha uova grandi e perlescenti, di un grigio chiaro luccicante, con una buccia fine molto apprezzata per la sua consistenza morbida e burrosa, e un sapore ricco e sottile che si scioglie in bocca, dando luogo alla più sublime indulgenza del caviale.
Malossol di caviale di Sevruga classico
Di tutte le specie di storione, il sevruga si riproduce più velocemente, e quindi è molto più disponibile, il che si traduce in prezzi di mercato più bassi per questo delizioso caviale. Scoprirai che queste piccole e delicate uova nere sono un piacere da addentare, con una consistenza croccante. Mentre altri caviali si sciolgono in bocca, il sevruga crepita giocosamente e si apre con un sapore più intenso. Malossol indica che questo caviale è stato leggermente salato per preservarne il sapore originale.
Malossol di caviale Sevruga grigio classico russo
Caviale russo Sevruga Malossol
Golden Osetra Caviale Malossol
Non è Beluga, ma questa è davvero la prossima cosa migliore. Tra i caviali di fascia alta, l'osetra d'oro è un forte contendente per il titolo di "miglior caviale del mondo". Questo caviale raro vale i suoi chicchi d'oro in oro, a prezzi che rivaleggiano con i migliori caviale Beluga. Mentre il Beluga è morbido e il Sevruga è intenso, il sapore di Golden Osetra ha sentori di noci e frutta. Si prepara alla Malossol, cioè con “poco sale”.
Malossol di caviale russo Osetra
