Allevamento storione a casa piano aziendale. Pesce "Tsar" in vendita - storione riproduttore. Allevamento di storioni.

Sterlet (Acipenser ruthenus) è il pesce storione più resistente della famiglia cartilaginea. Nell'acquario, non raggiunge un aspetto così impressionante. Il contenuto di storione in casa è possibile in un grande acquario con un volume di almeno 200 litri, con aerazione obbligatoria e filtrazione dell'acqua. Lo storione, che è contenuto come un acquario decorativo, sembra molto attraente in acque cristalline, ha una bella forma corporea. Il carattere del pesce è attivo a causa del rilascio costante di muco sulla pelle - solo durante il nuoto si lava completamente.

 

Habitat e stile di vita

L'habitat naturale è il bacino del Mar Nero e del Mar d'Azov, i fiumi Dvina settentrionale, Ob, Irtysh, Yenisei, Volga. A volte trovato nel Dnestr, Danubio, Dnieper, è nel Don Delta.

Sterlet - pesce di fiume, che di tanto in tanto entra nell'acqua di mare salata. Nel Volga c'è uno storione semi-noioso, che spesso nuota nella parte superiore del delta, dove si genera. I pesci non migrano in massa; all'inizio dell'autunno si riuniscono in gruppi sul fondo, dove vanno in letargo senza toccare il cibo. All'inizio della primavera, quando il ghiaccio inizia a sciogliersi, lo storione del fiume si alza dalla fossa, si sposta lungo il fiume per deporre le uova.

Il colore del corpo di sterlet varia da scuro a chiaro, a seconda della zona. Si trovano principalmente sterlet con un dorso grigio-marrone, un addome giallastro e pinne grigie. Ci sono anche albini sterlet con un corpo dorato chiaro o bianco puro. La gente chiamava "principi" pesci così insoliti a causa di una rara cattura.

Questo storione preferisce luoghi molto profondi, sabbie di fondo, cerca di non toccare nessuno e conduce una vita tranquilla e moderata. Quando arriva la sera, il pesce si incaglia, dove nei visoni costieri cerca insetti che potrebbero inavvertitamente cadere nella sua bocca aperta.

Il pesce è di importanza industriale, il declino della popolazione è diventato il motivo dell'inclusione delle specie nel Libro rosso internazionale.

Guarda il gregge di sterlet.

Caratteristiche esterne

Il fiume sterlet si trova in diverse dimensioni, lo sviluppo del corpo dipende dall'ambiente. La testa del pesce è di forma triangolare, allungata, si trovano scudi ossei su di esso. Il muso è conico, dal basso c'è una fila di antenne sfrangiate. Il muso occupa metà della dimensione totale della testa. La bocca è più bassa, trasversale, il labbro inferiore è interrotto. La forma del corpo è allungata, a forma di fuso. Le differenze sessuali sono appena percettibili. Sterlet può incrociarsi con altri storioni: beluga, stellate, storione siberiano. La lunghezza del pesce selvatico è di 120-125 cm, peso - 1-15 kg. L'aspettativa di vita è di 25-30 anni.

Acquario sterlet di piccole dimensioni - circa 17 cm di lunghezza, colore bianco-nero. In cattività cresce lentamente.

Condizioni di detenzione

È importante che lo storione sia in acqua pulita con parametri costanti. Pertanto, il sistema di filtrazione e aerazione nell'acquario deve soddisfare tutti i requisiti per la conservazione dei pesci. Prestazioni del filtro - 6 volumi all'ora. L'opzione migliore è costruire un acquario con acqua corrente in cui non ci saranno piante. A causa delle peculiarità del suo corpo (la presenza di spine), lo storione si impiglia facilmente nella vegetazione, che può finire fatalmente.

I piatti ruvidi di tessuto osseo intrappolano i pesci nella pianta, motivo per cui lo storione non può nuotare oltre. Di conseguenza, il pesce d'acquario inizia a agitarsi, combattere, danneggiandone la colonna vertebrale. Le migliori decorazioni nell'acquario per sterlets sono pietre lisce. Non sono raccomandate caverne, grotte e labirinti. Inoltre, non è necessario installare un sistema di riscaldamento.

Temperatura dell'acqua richiesta nell'acquario: 15-20 gradi Celsius, acidità - pH 6,5-8,5, durezza dell'acqua 6-25 dGH.

Lo storione è un predatore, quindi nell'acquario dovrebbe essere nutrito con cibo vivo, a volte pesce. Gli piacciono gli insetti e i molluschi. Hanno una bocca piccola in cui non c'è un solo dente. Sterlet può essere alimentato con lombrichi, lombrichi, parotite, enkhitrei e carne di manzo. L'apparato orale è progettato in modo tale che il pesce si nutre dal basso.

Guarda gli storioni nell'acquario.

Lo storione d'acqua dolce può essere tenuto insieme ai pesci di fiume: lucci corazzati, arovani, pesce gatto a catena e altri storioni. Non possono essere sistemati con pesci piccoli (che verranno mangiati) e con pesci molto grandi che li privano di cibo. Per aggiungere vicini ad esso, è necessario un acquario con un volume di almeno 500 litri.

Una volta alla settimana, è necessario aggiornare il 20% del volume totale del serbatoio. Lo storione vive in acque eccezionalmente pulite, dove non ci sono miscele di ammoniaca, nitriti, nitrati e sostanze organiche pesanti. Crescendo, lo storione diventa noioso, quindi un giovane pesce d'acquario dovrebbe essere di un colore brillante.

riproduzione

L'incentivo per la riproduzione è un aumento della temperatura dell'acqua, il che significa l'inizio della stagione calda. Al posto della deposizione delle uova dovrebbero esserci ciottoli o pietrisco con tubercoli, niente piante. Il caviale ritardato si attacca strettamente ai tubercoli, un flusso d'acqua rapido non può lavarlo via, la stessa velocità dell'acqua pulisce il caviale dal limo e dalla decomposizione. Propagare dove flusso veloce. La femmina depone più di 5 mila uova, appiccicose nella struttura. Più scura è la femmina, più scuro è il polpaccio. La deposizione delle uova avviene nei giovani individui una volta ogni 2 anni, negli individui più anziani - una volta ogni diversi anni.

La temperatura ideale per la riproduzione della prole è di 8-10 gradi, ma si sa poco sulla deposizione delle stesse: gli storioni si riproducono a una profondità decente, in acque agitate. Per liberare il caviale (questo è stato a lungo studiato), la femmina strofina contro le pietre.

Gli avannotti si schiudono in 1-1,5 settimane, i maschi e le femmine crescono allo stesso modo. Le prime 2 settimane di vita mangiano il contenuto del sacco tuorlo, poi mangiano da sole. I maschi maturano prima delle femmine, con una lunghezza di 28-32 cm (età 4 anni). Le femmine diventano sessualmente mature per una lunghezza di 34-49 cm (età 7 anni). In cattività, i pesci si riproducono raramente - solo in fiumi o canali artificiali, stagni. È meglio acquistare sterlet nella pesca. È necessario studiare attentamente il corpo di un giovane individuo - se ci sono difetti sotto forma di curvatura della colonna vertebrale, sottosviluppo di coperture delle branchie, pancia ritratta.

Gli sterlets dell'acquario sono pesci molto belli e spettacolari, ma è impossibile allevarli in una vasca chiusa. Se sorge un tale desiderio, avrai bisogno di un grande stagno con molti canali, grande profondità e corrente subacquea accettabile.

In seguito al tema dell'allevamento ittico in patria, vorrei evidenziare l'allevamento di preziose specie ittiche, in particolare l'allevamento di storioni nelle stesse condizioni domestiche. Molti credono che la coltivazione di questo pesce sia impossibile da soli. aree suburbanema per la gioia degli amanti del caviale nero non è così. Usando l'esempio degli allevatori di Astrakhan, puoi vedere di persona che l'allevamento di storioni non è un'idea così disperata, iniziare la tua attività in questa direzione non solo ti fornirà il caviale nero, ma guadagnerai anche in modo solido. Ovviamente, come in qualsiasi impresa, non puoi fare a meno di investimenti tangibili all'inizio del viaggio, ma oso assicurarti che ne varrà la pena dopo qualche tempo e con la corretta costruzione del caso, le tue spese pagheranno con gli interessi! Per non essere infondato, presento la guida video qui sotto su come allevare gli storioni sulla tua trama. Buona visione!

Affari di storione

Oggi, il caviale di storione non ha bisogno di pubblicità per trovare mercati stabili. Questa è una fonte vitamine sane  e oligoelementi per il corpo umano. I prezzi sono stabilmente elevati, il che consente agli imprenditori che si dedicano alla piscicoltura di ricevere un reddito costante. Dedicheremo questo articolo alla coltivazione dello storione in casa.

Storione allevamento a casa

Dato che di solito inizialmente non stiamo parlando dell'organizzazione di una fattoria di storioni a tutti gli effetti, un serbatoio con acqua è sufficiente. La profondità di tale piscina è di solito circa 1 metro e il diametro va da 1,5 a 2,5 metri. Un imprenditore ha l'opportunità di servire da solo un tale pool, e circa 1 tonnellata di storione può essere coltivata in esso ogni anno. Oltre al serbatoio stesso, è necessario acquistare una pompa, un filtro e un compressore. Sono necessari per fornire aerazione e filtrazione nella piscina. Per ridurre i costi di manodopera per la cura del pesce, è possibile acquistare un alimentatore automatico. La temperatura dell'acqua deve essere mantenuta a + 18-20 gradi.

I pool sono popolati al ritmo di 1 sq.m. area di 60 kg di pesce vivo. La particolarità di crescere lo storione in casa è la difficoltà ad ottenere avannotti. A fini di riproduzione su piccola scala, vengono generalmente acquistati. Gli storioni sono alimentati nella parte inferiore del serbatoio. Questo soddisfa le condizioni della loro alimentazione nell'ambiente naturale. All'inizio puoi comprare del cibo e alla fine imparare a cucinarlo da solo. Dovrebbe contenere le esatte proporzioni di proteine, grassi, lisina e fosforo. Gli avannotti che vengono lanciati in piscina non pesano più di 5 grammi. Crescono in modo non uniforme. Circa il 20% della mandria aumenta rapidamente di peso, a causa della quale successivamente conquistano la maggior parte del cibo.

Un laghetto così piccolo è adatto per lo storione in crescita come prelibatezza per i pesci. Gli storioni vengono coltivati \u200b\u200bprima di guadagnare 500-600 grammi e venduti ai grossisti per la vendita o ai ristoranti.

Allevamento di pesce per caviale in una fattoria di storione

allevamento pesce di storione  il caviale è un processo più lungo e laborioso. In natura, la femmina inizia a dare le uova solo nel 15 ° anno di vita. In condizioni create dall'uomo, questo accade per 5-7 anni. I bacini per la coltivazione del pesce per il caviale avranno bisogno di almeno sei. Sono installati in un edificio separato o in una serra riscaldata. A volte un seminterrato è adattato per questi scopi. Poiché in condizioni naturali lo storione vive nella parte inferiore, non necessita affatto di un'illuminazione intensa.

Gli esperti affermano che non sono necessari più di $ 4.000 per avviare un'attività. Molti imprenditori sono attratti da questo investimento. Ma, sfortunatamente, non molte persone indugiano in questo business. L'allevamento di storioni, al fine di allevare caviale, spaventa gli uomini d'affari con la sua durabilità a lungo termine. Se inizi con l'importo specificato e sviluppi la tua attività da solo, puoi raggiungere il pieno rimborso solo dopo 10 anni. Ma dopo questo periodo, l'agricoltore può contare sul 30% dell'utile netto dall'ammontare dei costi iniziali. Un'altra caratteristica del business: il caviale nero, prodotto nelle fattorie di storioni, non rientra mai nei divieti della legislazione.

Esiste la pratica di acquisire pesci adulti o adulti. Ti consente di ridurre i tempi di ammortamento, ma richiede anche ingenti investimenti nell'acquisizione del gregge. Il pesce adulto costa circa 5 mila rubli per chilogrammo e un bambino di tre anni - 1 mila rubli. Per formare una mandria che porta 1 tonnellata di caviale, dovrai investire 100 milioni di rubli. Inoltre, esiste il pericolo di morte dei pesci durante il trasporto e di come attecchirà in nuove condizioni, nessuno può dirlo con certezza.

Una delle nuove tecnologie che aiuta a organizzare la produzione di storione in un tempo relativamente breve, l'uso di test ad ultrasuoni (fornitura di acqua chiusa). Esistono molte varietà di tali apparecchiature. Differisce nella progettazione delle piscine e del loro numero ed è destinato alla coltivazione di pesci con mangime granulare. Di solito viene utilizzata la forma rotonda delle piscine. Prima di entrare in piscina, l'acqua viene depurata in più fasi. Crea un movimento circolare. Il principio principale dell'installazione si basa su tali processi:

1. Pulizia meccanica
2. Trattamento biologico
3. Mantenere la temperatura
4. Saturazione di ossigeno
5. Disinfezione.

Possono essere scambiati o combinati. Un prerequisito è metterli in una stanza riscaldata. Le fattorie di storioni che usano UZV sono facilmente automatizzate. Ciò riduce la complessità del processo di allevamento degli storioni, ma non toglie all'allevatore l'obbligo di monitorare regolarmente la mandria.

I vantaggi delle apparecchiature con impianti di approvvigionamento idrico chiuso includono:

• La capacità di creare intenso scambio idrico, ossigenazione e potente filtrazione. Grazie a questo, è possibile un atterraggio denso di pesci.
• Risparmio di spazio di produzione, poiché i pool sono abbastanza compatti.
• Possibilità di controllo visivo costante.
• Automazione dei processi di cura e alimentazione.
• Esclusione dell'influenza di fattori naturali avversi sullo storione.
• Ridurre al minimo le cause che contribuiscono alle malattie dei pesci.
• Significativi risparmi in acqua e mangimi, che riduce i costi di produzione.

La conformità con la tecnologia e gli standard sanitari dell'azienda agricola consente all'imprenditore di sviluppare un prodotto ecologico e di confermarlo con documenti pertinenti.

L'attività di allevamento di storioni è un'area promettente in Russia, nonostante gli alti rischi e il lungo periodo di ammortamento. Con uno stagno pulito e esperti allevatori di pesci, può essere organizzato in stagni aperti. Gli attori del mercato sostengono che è con questi componenti che ora è il più difficile, quindi preferiscono organizzare allevamenti di storioni chiusi.

  Lo storione in crescita in casa è un'attività molto interessante e un'attività redditizia. Questo tipo di pesce rosso offre non solo carne saporita, ma anche il caviale nero più raro e quindi costoso. Il pesce è considerato d'élite, viene acquistato appositamente dai ristoranti, lanciato in acquari per attirare l'attenzione dei visitatori. Su scala industriale, lo storione cresce ovunque, ma la produzione non è sempre nella tua regione. Pertanto, è conveniente e redditizio avere una fattoria di storioni vicino a te, ed è meglio fare di questo business un business. Si ritiene che l'allevamento ittico faccia grandi soldi!

Come avviare un'attività di allevamento di storioni?

  Per un'azienda domestica, sarà sufficiente acquistare o affittare una stanza di 30 m2 e spendere soldi per l'acquisto di attrezzature. Include filtri per l'acqua e piscine rotonde collegate tra loro da tubi di plastica. Il diametro di ciascuno può variare da un metro e mezzo a due, la profondità è di 1-1,2 M. Per iniziare una piccola impresa, prendi una forma e prova a allevare lo storione a casa.

Se la stanza è di circa 30 m2 e le piscine in crescita - 5-7, allora un anno otterrà più di 1 tonnellata di pesce. Secondo le informazioni degli allevatori di pesci, una persona può crescere fino a 3 tonnellate di storione all'anno, a condizione che trascorra 3-4 ore al giorno a prendersi cura del pesce. Si scopre che tale attività è disponibile per tutti i lavoratori nel loro luogo di lavoro principale.

Se decidi e hai acquistato attrezzature che richiedono circa 3000 cu non avrai più bisogno di spese finanziarie, ad eccezione dell'acquisto di avannotti nel settore della pesca. La coltivazione dello storione consiste nel pulire l'acqua nelle piscine, monitorando costantemente la sua composizione e la salute dei sistemi filtrati. L'acqua fresca viene aggiunta quotidianamente alle piscine e il pesce viene ordinato ogni settimana. Gli alimentatori automatici vengono utilizzati nella produzione su larga scala, ma se si decide di farlo a casa, l'acquisto di attrezzature costose sarà superfluo, è possibile alimentarlo manualmente.

Come cresce lo storione?

  Al momento dell'acquisto di avannotti, non è possibile determinare come il pesce crescerà in futuro. Le persone forti raggiungono le loro dimensioni entro sei mesi e vanno immediatamente in vendita (circa il 15-20% del numero totale di storioni). I deboli continuano a crescere fino a 9 mesi, il resto è medio, la loro crescita dura circa 6-7 mesi. Lo storione fresco ha sempre un prezzo: è richiesto nei ristoranti, viene consegnato volentieri ai mercati e ai negozi. La dimensione media di un individuo è di 500-600 grammi: saranno interessati a tali pesci e, nonostante il costo, che è 5-6 volte superiore ai normali pesci di lago, lo storione si discosta sempre dai punti vendita.

In quali condizioni crescerà lo storione?

Per impegnarsi professionalmente nell'allevamento di storioni, è necessario acquistare da 4 a 10 piscine, dove si selezionerà il pesce man mano che cresce. È interessante notare che il caviale nero in natura si presenta come storione nell'ottavo anno di vita, mentre gli individui cresciuti in casa danno il caviale già nel quinto anno. Alcuni amanti si comportano in modo astuto: comprano femmine di 3-4 anni negli allevamenti con avannotti al loro interno e le coltivano da sole.

Nella stanza in cui cresce il pesce, la temperatura dell'aria dovrebbe essere compresa tra 18 e 22 ° C, sono necessari approvvigionamento idrico e illuminazione media. In condizioni sfavorevoli (un raro cambio d'acqua, mancanza di filtri, alimentazione di scarsa qualità), il pesce non ingrassa. Sul territorio del nostro paese ci sono 3 aziende agricole impegnate nella vendita di mangimi per storione. Certo, gli avannotti possono essere coltivati \u200b\u200bda soli, ma con la formazione di un'attività iniziale, gli avannotti vengono acquistati nella pesca e quindi incubati in casa.